对传统油炸设备而言，产品在油炸过程中会携带大量炸油，而油炸机的油炸工艺是通过油幕热油对食物进行加热，大大减少了炸油的使用量，并且工艺本身不会对炸油造成污染和破坏，所以炸油是不需要经常更换的，提高了炸油的利用率。油炸机设计依托机械设计制造理论，材料学，热学，应力学，动力学等基础理论，结合康成公司多年从事食品机械研发与制造经验，针对食品在加工过程中所出现的反应，根据用户提供产量，可提供能源为用户量身制作符合用户标准的设备。猫耳朵油炸锅 猫耳朵油水分离油炸锅使用范围比较广，尤其对肉制品（鸡制品，鸭制品，鸡肉调理品，油炸速冻食品等）、海产品（洞庭湖鱼仔，毛毛鱼，太湖淡水鱼，鲅鱼块，鲅鱼，黄花鱼，带鱼等）、面食制品（锅巴，米锅巴，江米条，年糕，猫耳朵，面皮等）、蔬菜类（茄子，土豆，薯条，薯片，金银花叶，薄荷叶，豇豆等）油炸熟化，油炸提香，油炸除水等加工工艺有很好的保障。该设备可实现油炸温度，油炸时间在规定范围内的随意设定，可满足不同产品的多样化需求，是食品加工企业，餐饮配套企业的。
猫耳朵油炸锅 猫耳朵油水分离油炸锅产品特征：
1、油炸生产线油炸肉制品是指经过加工调味或挂糊后的肉 ( 包括生原料、 成品 、熟制品 ) 或只经干制的生原料，以食用油为加热介质，经过高温炸制或浇淋而制成的熟肉类制品。
2、油炸肉制品具有香、嫩、酥、松、脆，色泽金黄等特点。
3、油炸肉制品具有较长的保存期，细菌在肉制品中繁殖的程度，即取决于油炸的温度、时间和物料的大小、厚度等，由此决定了产品的保存性。碳化变黑的现象，油不会变黑，延长使用周期，降低生产成本。