鸡腿油炸锅 方形凤爪油炸锅适用于鸡腿、鸡翅、花生、蔬菜、沙琪玛、蔬菜、猫耳朵等休闲食品的油炸。利用油、水、动物油的比重不同的原理，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，在此过程中的食物残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除，这是油保持纯净的原因之一。其次，由于有效的控制了油的温度（只在几度范围内波动），有效缓解了炸油的氧化程序，即油不易煳。油炸机能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，油炸机参数使您的产品更具市场竞争力。该设备采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，油炸机参数在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净，小型油炸机能源可采用电、煤碳、导热油直接加热的方式。
鸡腿油炸锅 方形凤爪油炸锅设备功能：
1、分组加热：依据设备尺寸的不同，设备分4组——10组加热不等，设备运用初，可全部翻开继续加热，后续可独自开，来到达节省动力的目的。
2、用电量小：分组加热防止了动力的糜费，浪费电能。
3、容油量：油炸机容油量小，防止了传统油炸机中很大局部炸油的浪费，节省本钱。
4、功率：容油量与功率是分歧的，节省电量，降低运用本钱。
5、自动清渣：残渣自动清算，经过底部刮渣的方式刮出油底部的残渣，延伸炸油的运用周期和运用寿命。
6、自动补油：一是起到贮存油的作用；二是完成自动补油的效果，增加人工；
7、独立电控：设有独立电控面板，方面操作，防止竖行操作的弊端。
8、网带构造：设备配有双层网带：下层为输料网带、上部为压料网带。